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2004年09月02日
ベルギーの味噌カツ大盛りラーメン
全くの個人的な意見ですが、ベルギー・ブラッセルにあるラーメン専門店「ヤマト」の味噌カツ大盛りラーメンは、ヨーロッパで一番のラーメンではないかと思います。
＊はっきりいってこのラーメン、好きになる人、嫌いな人にはっきり別れます。非常に個性的なのです。だから駄目な人はダメです。一回食べたらもういいや、という人がいることは私も知っています。でも、はまる人は病み付きになります。
鶏がらベースのスープは、ニンニクたっぷり、味噌味たっぷりで、コクと塩辛さの濃厚なもの。これに固ゆでのちょい太めの麺。揚げたて熱々のとんかつ1枚、茹でたモヤシとホーレンソウがトッピングされる。シンプルで豪快で骨太なラーメンです。
六本木にある１・３・５ラーメンが比較的近い感じです。
日本で、ヤマトの味噌カツ大盛りが恋しくなると１・３・５へ行くのですから･･･。
カウンター12－3席、テーブルひとつの小さなお店なので常に満席。順番待ちで30分はまぁあたり前。お客がベルギー人ばっかりだとさらに待たされることも。
週休2.5日。夏冬それぞれ1ヶ月休暇。祝日は絶対休み。
味と集客によほどの自信がなきゃこんなに休めないよね、普通。
このラーメン食べた夜は水ガブ飲み、翌日は近寄る人が顔をそむけて避けていくのが、ちょっと難点といえば難点です。
投稿者 royalkidsclub : 2004年09月02日 15:57
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