« ヴェレダのバスミルク | メイン | ムタのイス »
2004年10月14日
ポークイベリコ
13日水曜日。朝晩冷え込みます。アルデンヌ方面は、紅葉しているかもしれません。アルデンヌ上空をヒコーキで飛んだら紅葉した丘陵がキレイに見えるだろうな･･･。
操縦ライセンスも持っていないし、小型ヒコーキも持っていないから、気が向いたときに空からアルデンヌの紅葉を見に行くのはちょっと難しい・・・。でも、飛んでみたいなぁ。
仕事は、
暗闇の中に一筋の光を見つけた、
砂漠のど真ん中で岩清水を見つけた、
ギリギリ陸地にたどり着ける片道分の燃料だけを積み空母を飛び立った爆撃機の機長が着陸可能な陸地を見つけた、（映画パールハーバーでこんなシチュエイションがあったなぁ･･･）
ような話がありました。
とにかく、現時点では確定ではありませんが、いい話になれば。
夕食に、 豚肉 ポークイベリコ（スペインの黒ブタ、ドングリを食べて育ったヤツです。生ハム、ハモンイベリコはものすごく高いけどものすごく美味しい。） 250g 6ユーロを買ってきて豚テキに。このブタ美味すぎです。下手な牛肉ではお話にならないほど美味しい。
塩コショウの味つけでも充分。肉はお口の中でとろけるような柔らかさ。ブタの臭みは無く、それでいて濃厚なうまみがお口いっぱいに広がる。
今日はタレに、醤油、オリーブ油、ニンニクおろし、ショウガおろし、市で購入しきた辛いソースを適当量混ぜたものでいただきました。
本日のワイン、ラングドックの1本５ユーロ。大満足の夕食でした。
投稿者 royalkidsclub : 2004年10月14日 17:06
ロイヤルキッズクラブトラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://royalkidsclub.com/mt/mt-tb.cgi/56