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2005年06月29日
生醤油うどん
暑い日の美味しいうどんの食べ方を先日大宮駅の立ち食いうどん屋で知りました。
茹で上がったうどんを冷水でよく冷やし、水気を切りお皿に盛ります。その上に大根おろしを大さじ一杯くらい、浅葱を適量ぱらぱらとちらし、酢橘を適量絞り、おしょうゆをサッと一回り。生醤油うどんってメニューに書いてあったかな?
大宮駅の立ち食いうどん屋さん、名前は見なかったけど、大阪本店でした。
投稿者 royalkidsclub : 2005年06月29日 21:24
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