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2005年10月22日
Mettwurst
10月22日 ベルリン 朝曇り、昼曇り、夜小雨。北ヨーロッパらしい天気です。
本日お昼は、宝で鳥うどんと鉄火巻き1本。鳥うどんの鳥は胸肉を天ぷらにしたもの。昨日食べた天ぷらうどんのほうが個人的には好きです…。
夜も宝へ。一度気にいると何度も足を運んでしまういつもの悪い癖が・・・。
おつまみに牛さし、鯖塩焼きとご飯と味噌汁。
お昼には、KAISERSというスーパーマーケットでMettwurstを10個ほどお土産用に購入。日本の検疫で見つかると没収されてしまうけど…。
「Mettwurst」ソーセージの一種です。一言で表現するとすれば豚肉のタタキ、または豚肉のフィレアメリカン、もしくは豚肉のユッケといった感じです。
製造方法はよく分かりませんが、豚の生ハムをたたいてほんのりニンニクの香りを含ませているようです。
生ハム風の塩味と脂身、かすかなニンニクの香りが絶妙で、お酒、個人的には焼酎のお湯割の肴にぴったりです。ドイツワインでも辛口のリースリングでしたらあうかもしれません･･･。
ドイツ人たちは、お昼のサンドイッチの具にして食べたりしていて、酒の肴というより食事で食べているようです。
担当は、バイロイト近郊の静かなホテルの朝食ではじめて食べて以来すっかり虜になってしまいました。
スーパーで1本1-2ユーロと価格もとっても庶民的。スーパーに立ち寄る機会がありましたら、ソーセージ売り場を覗いてみてはいかがでしょう？
ロイヤルキッズクラブ店主
投稿者 royalkidsclub : 2005年10月22日 22:32
ロイヤルキッズクラブ