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2006年01月06日
シメジとベーコンのスパゲッティ
われながら美味しくできたシメジとベーコンのスパゲッティ
たまに家で昼ごはんを食べるときは、調理が簡単なうどん、そば、インスタントラーメンなどの麺類が多い。
スパゲッティもご他聞にもれず登場回数は多い。
先日初めて作ってみたのになかなかよい出来栄え（自賛）だったスパゲティです。
ソースは、炒めるというより少量の水で煮て煮詰める感じで作ってしまう。＊炒める手間を省いてしまうのです。
これは二人分ですが、
鍋に鍋底から1-2cmほどの高さのお水を入れ、つぶしたニンニクを2-3個、シメジ適量、適当な大きさに切ったベーコンをいっぺんに鍋に入れて強火でにてしまう。2-3分で沸騰、多少火を弱めて沸騰状態のまま4-5分。大さじひとつのバターをいれ、塩・胡椒で味を調整するとできあがり。
ソースの横でスパゲッティを茹でていればほぼ同時ぐらいに麺も茹で上がります。そのまま、ソースに絡めるだけ。
私の性格そのままに、材料の量などはすべて適当ですが、それでも我ながら美味しいスパゲッティになりました。
これなら1人前1000円はいただけるのでは？と自賛しております。
feilerフェイラー格安オンラインショップ ロイヤルキッズクラブ店主
投稿者 royalkidsclub : 2006年01月06日 23:57
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