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2006年03月26日
鴨鍋おっ切り込みうどん 2人前 3500円
鴨鍋おっ切り込みうどん 2人前 3500円。
直径30cmほどの鍋いっぱいに、鴨肉、長ネギ、シメジ、白菜、手打ちで手で切り込んだきしめんをもっと大きくして厚くしたようなうどんがどっさり。
鍋が出てきたときには、ちょっとギョッとするほどの大変な量です。でも、食べてみるとこれが食べれるんです、不思議と。けれどこれで終わらない。具と麺を食べてしまうころを見計らって、店の主人がご飯と生卵を持ってくる。残った汁で鴨雑炊。
一人1750円計算ですが、満腹達成感は十分満足させられます。
うどんすき用のなべで供される。ガスコンロの鍋受けはを2段重ねにして取り茶碗の高さに合わせてある。
ほら、うどんすきって鍋からお茶碗へ箸でとるのって結構むずかしいですよね。つかんだと思った麺がスルスルッと滑り落ちて熱い汁が跳ねて洋服を汚したり顔に浴びてアチチッとなったりと、なかなか厄介だったりします。
このお店では、鍋の縁の下に取り茶碗をいれて鍋から麺を引きずり出してお茶碗へ入れてしまえるのです。麺を鍋からすくって持ち上げなくていいのです･･･。この鍋の使い方は初めて知りました。
FEILER フェイラー Herve Chapelierエルベシャプリエ格安オンラインショップ ロイヤルキッズクラブ店主
投稿者 royalkidsclub : 2006年03月26日 10:10
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