« 邦題はナイトオブザスカイ | メイン | フェイラー FEILER本日の入荷情報！ »
2006年03月01日
カプリチョーザ
熊谷駅のカプリチョーザ。昔、六本木のカプリチョーザにはよく出かけていたので懐かしくついのれんをくぐってしまいました・・・、なんて、のれんなんかありませんね・・・。
その当時のカプリチョーザは、とにかく一品一品の量がメチャクチャ多かったのですね・・・。スパゲティとかどんぶりみたいな器に山盛りでドカーンとでてきましたから。乾麺の状態で250gくらいだったんではないかとおもう。
ランチなんかでは中華料理レストランでやるみたい4-5人で出かけて3-4品（人数マイナス一品程度）頼んでみんなでシェアして食べてちょうどよいくらいだったのです。
ここ熊谷のカプリチョーザのスパゲティは、普通の量でした。業態を替えたのでしょうか? 六本木のカプリチョーザの記憶は17-8年前のことですから・・・、経営もまったく別物でただ名前が偶然一緒だっただけかもしれません・・・。
珍しくイカ墨のスパゲティがメニューにあった。家ではなかなか作れないですからね・・・。外ではなるべく家で食べられないものを食べたい。ということでイカ墨スパゲティをオーダー。結論から申し上げるとちょっとがっかり。（お店の方ゴメンナサイ！）ソースにタマネギが入っていたのだけど、タマネギの個性が強くてイカ墨の持ち味のコクや淡い甘みが消されてしまっておりました・・・。タマネギなしでいいのに・・・。残念でした。
板橋・赤塚の沖縄料理のお店の「ちゅらさん」、ここのイカ墨焼きそばを食べたくなってしまいました・・・。イカ墨が黒光りしていてまろやかでコクがあって・・・、美味しいです。ちなみにミミガーもコリコリしていて美味いです。
FEILER フェイラー格安オンラインショップ ロイヤルキッズクラブ店主
投稿者 royalkidsclub : 2006年03月01日 22:30
ロイヤルキッズクラブトラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://royalkidsclub.com/mt/mt-tb.cgi/178