« トゥクトゥク | メイン | タイのカレーラーメン »

2007年11月22日

タイウィスキー

11月18日（日）
チェンマイ滞在中に地元でトムヤンクンとタイカレーを食べて帰りたいとは思って来ているのですが、今日はタイカレーに挑戦できました。イカカレーかエビカレーを選べたので、エビはこちらに来てからチャーハンや焼きソバに結構入っていのでイカカレーにしました。

率直な感想は辛くて美味しかった。小さいイカですけどプリプリしていて、カレーはベースにココナツミルクかなにかの甘い旨みとコクゆたかなスープをベースにしており、その上に強烈な辛さがトッピングされている感じ、さらに生胡椒（海葡萄の親分のような形でした。）の実やパクチー（タイでは、いろんな料理に入ってきますね。）、ローリエなど複数の香草の香りがアクセントになっており、普通のカレースパイスの香りとはかなり違いますが、独特な美味しさでした。

チェンマイってタイではかなり山間部なので、魚介類はあまりない、あっても新鮮ではないのかとも思うのだけど、イカとかエビとか結構プリプリッとしていて美味いんですよね･･･。ナイトバザール周りにはシーフートレストランが軒を並べていたりするし･･･、いがいな驚きでした。

お酒は、『タイウィスキー』とメニューにあったものを注文してみたら、出てきたのはブラウン色のラムでした･･･。

味は甘ったるくなんかひねた味わいでコップいっぱいも飲めませんでした。タイでは、わけの分からないお酒をオーダーするより、シンハービールを飲んでいれば間違いないですね･･･。

投稿者 royalkidsclub : 2007年11月22日 22:57

ロイヤルキッズクラブ