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2007年12月09日
秩父錦のしぼりたて
『秩父錦のしぼりたて』が発売されているというので、友達の酒屋に買いに行ってきました。
しぼり立ての生酒を火入れをせずに瓶詰めした、生のお酒です。一升瓶2100円。
生酒にはできたら白身のそれもふぐ刺しとかいきたいところですが、予算がないのでスーパーで売っていたヒラメの刺身を肴にすることにいたしました。
それに秩父名物の豚の味噌漬け”豚味噌”、豚味噌には、シメジソテーをつきあわせに。香りマツタケ味シメジというだけあり、豚味噌いためた後のフライパンに、唐辛子を漬け込んだオリーブ油でいためて塩コショウを適当に仕上げにバターを小さじ一杯投入しただけで、かなり美味しくできちゃいました・・・。
それにお歳暮に頂いた京漬けのたくあん。そのあとに白菜とシイタケのスープが本日の夕食の品です。
我が家としてはかなり贅沢な夕餉となりました。
ほろ酔い気味で気持ちよく寝入ることができそうです。
投稿者 royalkidsclub : 2007年12月09日 22:07
ロイヤルキッズクラブ